Яблоня Stoke Red
Malus domestica Stoke Red
Яблоня
Яблоня Стоук Ред (Stoke Red) — ценный bittersharp сидровый сорт. Высокий танин + высокая кислота. Красноватая мякоть. Используется в купажах для придания глубины и характера.
Сидровый профиль
| Категория | bittersharp |
| Танины | высокие |
| Кислотность | высокая |
| Сахар | средний |
| Стиль | традиционный |
| Ароматика | землистый, фермерский, красное яблоко, пряный |
