Голубика высокорослая Peter
Vaccinium corymbosum Peter
Плодовое деревоПрямостоячий листопадный куст до 1,5 м высотой, иногда с присосками. Листья: Темно-зеленые, размером до 7,0 × 2,5 см, слегка кожистые, иногда с острозубчатыми краями. Цветы - Фонарные (урцеоловые) с белыми или розовыми лепестками. Тычинки (мужские части) с волосистыми нитями. Ягода, бледно-зеленая, по мере созревания становится красновато-пурпурной, а затем тускло-сине-черной с восковым сине-серым налетом, голая, диаметром до 12 мм. Семена: Жизнеспособные семена крупные, коричневые, до 17 в плоде. Несовершенные семена мелкие, бледные, до 38 в плоде.Плоды голубики едят сырыми, используют для производства сока или перерабатывают в такие продукты, как джемы, сиропы, пироги, кексы, хлопья для завтрака и батончики. Содержит умеренный уровень витамина С, витамина К, марганца и пищевых волокон. Их позиционируют как «суперпродукты», особенно в связи с их антиоксидантными свойствами.
