Амарант трёхцветный Вьетнамский красный
Amaranthus tricolor
Цветок
Очень ранний редкий сорт. Используют во многих блюдах Восточной кухни.Растение высотой до 2 м с красными стеблями (у молодых саженцев) и бронзово-зелеными листьями. Соцветия мощные, с многочисленными красными цветами. Выращивают ради нежных листьев приятного вкуса, которые собирают до цветения.