Амарант багряный Opopeo
Amaranthus paniculatus Opopeo
Цветок
Старинный сорт из Опопео (Мексика). Растение мощное с крупными бронзово-зелеными листьями. Соцветия прямостоячие, колосовидные, с мелкими красными цветами. Ценится из-за вкусных сочных листьев, собранных молодыми. Из них готовят салаты, супы, окрошки.
